Mandelzigarren mit Honig : Feine Zigarren aus Brickteig mit duftender Mandelfüllung, im Ofen gebacken oder frittiert und in Honig gewälzt. Ein Klassiker festlicher Tafeln.
- 12 Portionen
- Zubereitung 40 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 55 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mandelzigarren mit honig
- 300 g gemahlene Mandeln
- 120 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 10 Blatt Brickteig
- 50 g geschmolzene Butter
- 200 g Honig
Zubereitung : mandelzigarren mit honig
- Backofen auf 180°C vorheizen. Gemahlene Mandeln, Puderzucker, Ei, Zimt und Orangenblütenwasser in den Mixtopf geben.
- Zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. 30 secStufe 4
- Kleine Röllchen aus der Füllung formen.
- Die Brickblätter dritteln, ein Röllchen an den Rand legen und fest aufrollen, dabei die Seiten einschlagen.
- Mit Butter bestreichen, auf ein Blech legen und 15 Minuten bei 180°C backen.
- Den Honig im ausgespülten Mixtopf erhitzen, die heißen Zigarren darin eintauchen und abtropfen lassen. 2 min70°CStufe 1
Verschließe das Ende jeder Zigarre mit etwas verquirltem Ei, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.
Aufbewahrung: 1 Woche in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 40 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 12 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Woche in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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