شوربة كرات لحم الغنم بالنعناع والأرز : شوربة مريحة بكرات صغيرة من لحم الغنم معطّرة بالنعناع، مع قليل من الأرز. طبق كامل بوحي من مطابخ الشرق الأوسط.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 30 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة كرات لحم الغنم
- 300 غ من لحم غنم مفروم
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من نعناع مجفّف
- 1 ملعقة صغيرة من كمّون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 1000 مل من ماء
- 60 غ من أرز
- 1 جزر
طريقة التحضير : شوربة كرات لحم الغنم
- قطّع البصل في الوعاء. 4 ثالسرعة 6
- اخلط نصف البصل مع لحم الغنم والنعناع والكمّون والملح، ثم شكّل كرات صغيرة.
- أضف المعجون والماء والجزر المقطّع في الوعاء مع بقية البصل. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الأرز والكرات. 18 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- قدّمها مع خيط من الليمون.
بلّل يديك لتشكيل الكرات، فيلتصق اللحم أقل وتصير الكرات متساوية.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
