Suppe mit Lammbällchen, Minze und Reis : Eine wärmende Suppe mit kleinen Lammbällchen, die nach Minze duften, und etwas Reis. Ein vollständiges Gericht, inspiriert von der Küche des Nahen Ostens.
- 4 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 55 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : suppe mit lammbällchen minze
- 300 g Lammhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 EL getrocknete Minze
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1000 ml Wasser
- 60 g Reis
- 1 Karotte
Zubereitung : suppe mit lammbällchen minze
- Die Zwiebel im Mixtopf zerkleinern. 4 secStufe 6
- Die Hälfte der Zwiebel mit Lammfleisch, Minze, Kreuzkümmel und Salz vermengen und kleine Bällchen formen.
- Tomatenmark, Wasser und die geschnittene Karotte zur restlichen Zwiebel in den Mixtopf geben. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Reis und Bällchen zugeben. 18 min100°CStufe 1Linkslauf
- Mit einem Spritzer Zitrone servieren.
Befeuchte deine Hände zum Rollen der Bällchen: Das Fleisch klebt weniger und sie werden gleichmäßiger.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Suppen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
