شوربة الشمر والبطاطس : شوربة رقيقة بعبير اليانسون المميّز للشمر، تلطّفه البطاطس. شوربة ناعمة وخفيفة ومبتكرة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الشمر والبطاطس
- 2 حبات شمر
- 2 بطاطس
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 700 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 2 ملعقة كبيرة من كريمة طازجة
طريقة التحضير : شوربة الشمر والبطاطس
- انزع القاعدة القاسية من الشمر وقطّعه شرائح؛ احتفظ بالأوراق الخضراء للتزيين.
- ضع البصل والزيت في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- قلّب حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الشمر والبطاطس مكعبات والماء والمرق، ثم اطهِ. 22 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الكريمة الطازجة واخلط. 1 دالسرعة 10
- قدّمها مرشوشة بالأوراق الخضراء المفرومة.
الأوراق الخضراء المفرومة ناعمًا تحلّ مكان الشبت في هذه الشوربة بجدارة.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
