شوربة السمك بصلصة الروي : شوربة سمك بروفنسالية مخلوطة ناعمًا، تُقدَّم مع قطع الخبز المحمّص وصلصة روي منزلية بالثوم والزعفران. من كلاسيكيات الشاطئ.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 35 د
- المجموع 60 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة السمك بصلصة الروي
- 600 غ من سمك صخري أو شرائح سمك أبيض
- 1 بصل
- 2 فص من ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 1 بطاطس
- 1000 مل من ماء
- 1 رشة من زعفران
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رغيف باغيت شرائح
- 4 ملعقة كبيرة من صلصة روي
طريقة التحضير : شوربة السمك بصلصة الروي
- قطّع البصل والثوم مع الزيت. 5 ثالسرعة 5
- قلّب مع إضافة معجون الطماطم. 4 د100°Cالسرعة 1
- أضف السمك والبطاطس مكعبات والماء والزعفران والملح. 25 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اخلط الشوربة ناعمًا ثم صفِّها بمصفاة دقيقة لإزالة الشوك. 1 دالسرعة 8
- قدّمها ساخنة جدًا مع الخبز المحمّص وصلصة الروي.
اختر سمكًا قليل الشوك إن أردت تجنّب التصفية، لكن يُنصح بالمصفاة دائمًا.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
