شوربة الكوسا بالجبن الطري : شوربة بلون أخضر فاتح، خفيفة وكريمية بفضل الجبن الطري المضاف في نهاية الطهي. تُقدَّم ساخنة أو باردة في الصيف.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الكوسا بالجبن الطري
- 800 غ من كوسا
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 400 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 100 غ من جبن طري بالثوم والأعشاب
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : شوربة الكوسا بالجبن الطري
- اغسل الكوسا وقطّعها شرائح دائرية دون تقشير.
- ضع البصل والزيت في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- قلّب البصل حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الكوسا والماء والمرق، ثم اطهِ. 18 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الجبن الطري والفلفل الأسود، ثم اخلط. 1 دالسرعة 10
- قدّمها ساخنة أو باردة جدًا.
لا تملّح قبل أن تتذوّق: فالمرق والجبن مملّحان أصلًا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
