شوربة الخضار الخضراء بالبقدونس والليمون : شوربة حيّة وخفيفة مليئة بالخضار الخضراء، تُحضَّر في أقل من ثلاثين دقيقة. يمنحها البقدونس والليمون انتعاشًا جميلًا.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الخضار الخضراء بالبقدونس
- 250 غ من كوسا
- 200 غ من فاصولياء خضراء
- 150 غ من سبانخ طازجة
- 1 بطاطس
- 1 بصل
- 1 فص من ثوم
- 15 غ من زيت زيتون
- 600 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 1 بقدونس مسطّح
- 1 ليمون (عصير وقشر)
- 1 رشة من ملح وفلفل
طريقة التحضير : شوربة الخضار الخضراء بالبقدونس
- قطّع الكوسا والبطاطس مكعبات والفاصولياء الخضراء أجزاءً.
- ضع البصل والثوم في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- أضف زيت الزيتون وقلّب حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الكوسا والبطاطس والفاصولياء الخضراء والماء ومكعب المرق. اطهِ. 15 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف السبانخ والبقدونس بعد نزع أوراقه عن سيقانه. اطهِ مرة أخرى. 3 د90°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف عصير الليمون وقليلًا من قشره والملح والفلفل، ثم اخلط ناعمًا. 1 دالسرعة 9
- قدّمها فورًا مع خيط من زيت الزيتون.
لا تخلط طويلًا: تحتفظ الشوربة بلونها الأخضر الجميل وطعمها المنعش.
الحفظ: يومان في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق، وتُسخَّن بهدوء.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق، وتُسخَّن بهدوء.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
