شوربة الجزر الأبيض (الباستناك) بالبندق : شوربة حلوة بلطف، بطعم الأرض، تنعشها حبات بندق محمّصة. الجزر الأبيض المنسي كثيرًا يتألّق فيها.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الجزر الأبيض الباستناك
- 600 غ من جزر أبيض (باستناك)
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من زيت البندق
- 600 مل من ماء
- 1 مكعب مرق خضار
- 50 مل من كريمة سائلة
- 30 غ من بندق
طريقة التحضير : شوربة الجزر الأبيض الباستناك
- قشّر الجزر الأبيض وقطّعه شرائح دائرية.
- حمّر البندق في مقلاة جافة، ثم اكسره.
- ضع البصل والزيت في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 5
- قلّب البصل حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الجزر الأبيض والماء والمرق، ثم اطهِ. 22 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الكريمة واخلط. 1 دالسرعة 10
- قدّمها مرشوشة بالبندق.
انزع القلب القاسي من حبات الجزر الأبيض الكبيرة قبل طهيها، فقد يكون ليفيًّا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
