شوربة البيستو البروفنسالية : شوربة صيف بروفانس: فاصولياء وكوسا وبطاطس ينعشها بيستو منزلي بالريحان والثوم والبارميزان.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 35 د
- المجموع 60 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة البيستو البروفنسالية
- 200 غ من فاصولياء خضراء
- 200 غ من فاصولياء بيضاء مطبوخة
- 2 كوسا
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- 1000 مل من ماء
- 60 غ من معكرونة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 حزمة ريحان
- 3 فص من ثوم
- 50 غ من جبن بارميزان
- 80 مل من زيت زيتون
طريقة التحضير : شوربة البيستو البروفنسالية
- قطّع كل الخضار مكعبات صغيرة.
- ضع الماء والملح والجزر والبطاطس والفاصولياء الخضراء في الوعاء. 20 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الكوسا والفاصولياء البيضاء والمعكرونة. 12 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أفرغ الشوربة في وعاء تقديم واشطف الوعاء.
- اخلط الريحان والثوم والبارميزان والزيت لتحضير البيستو. 15 ثالسرعة 6
- قدّم الشوربة مع ملعقة بيستو في كل صحن.
أضف البيستو دائمًا بعيدًا عن النار، وإلا اسودّ الريحان وفقد عبيره.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة؛ يُحفظ البيستو منفصلًا في علبة صغيرة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة؛ يُحفظ البيستو منفصلًا في علبة صغيرة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
