شارلوت الفراولة : تاج من أصابع السيدات محشو بموس فراولة خفيف. حلوى مثلجة ربيعية دون طهي.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 3 د
- المجموع 33 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شارلوت الفراولة
- 24 أصابع سيدات (بسكويت)
- 500 غ من فراولة
- 80 غ من سكر ناعم
- 4 غ من أغار أغار
- 50 مل من ماء
- 250 مل من كريمة سائلة كاملة الدسم شديدة البرودة
- 100 مل من عصير فراولة أو تفاح
طريقة التحضير : شارلوت الفراولة
- اغمس البسكويت لحظة في العصير وبطّن به قالب شارلوت.
- ضع 400 غ من الفراولة والسكر الناعم والأغار أغار في الوعاء مع الماء.
- اخلط ثم سخّن لتنشيط الأغار أغار. 3 د90°Cالسرعة 4
- اسكب الهريس في سلطانية واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- اخفق الكريمة الباردة في الوعاء المشطوف البارد. 1 د 30 ثالسرعة 3
- اخلط الكريمة المخفوقة مع الهريس، واسكبها في القالب وأضف الفراولة المقطّعة. ضعها 6 ساعات في الثلاجة.
ارصص البسكويت بإحكام بعضه إلى بعض لتتماسك الشارلوت عند إخراجها من القالب.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 33 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك الفواكه
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و3 دقيقة للطهي، أي 33 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
