Marokkanischer Möhrensalat mit Orangenblütenwasser

Marokkanischer Möhrensalat mit Orangenblütenwasser : Zarte Möhren, verfeinert mit Kreuzkümmel, Zitrone und einem Hauch Orangenblütenwasser. Ein frisches, süß-herzhaftes Mezze, das du gut vorbereiten kannst.

• 4 Portionen
• Zubereitung 10 min
• Garzeit 15 min
• Gesamt 25 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : marokkanischer möhrensalat mit orangenblütenwasser

• 600 g Möhren
• 500 ml Wasser
• 2 Zehe Knoblauch
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Zucker
• 1 EL Orangenblütenwasser
• 1 TL Salz

Zubereitung : marokkanischer möhrensalat mit orangenblütenwasser

1. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
2. Das Wasser in den Mixtopf geben und die Möhren in den Gareinsatz legen.
3. Dämpfen, bis die Möhren zart sind. 15 min100°CStufe 2
4. Die Möhren abgießen und den Mixtopf leeren.
5. Knoblauch mit Öl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zucker und Salz zerkleinern. 10 secStufe 6
6. Die Möhren mit der Sauce und dem Orangenblütenwasser vermengen und kühl durchziehen lassen.

Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 25 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.