أسياخ دجاج ساتيه بصلصة الفول السوداني : أسياخ دجاج متبّلة بالكركم وحليب جوز الهند ومشوية، تُقدَّم مع صلصة فول سوداني ناعمة تُحضَّر في الوعاء.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 20 د
- المجموع 45 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : أسياخ دجاج ساتيه بصلصة
- 700 غ من صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 100 مل من حليب جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة من كركم
- 1 ملعقة صغيرة من كزبرة مطحونة
- 2 فص من ثوم
- 3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 120 غ من فول سوداني محمص
- 1 بصلة خضراء صغيرة (إشالوت)
- 1 ملعقة كبيرة من سكر النخيل
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون أخضر
- 150 مل من ماء
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق فلفل حار
طريقة التحضير : أسياخ دجاج ساتيه بصلصة
- ضع الثوم والكركم والكزبرة ونصف صلصة الصويا وحليب جوز الهند في الوعاء، ثم اخلطها. 10 ثالسرعة 4
- اسكبها على الدجاج، واخلط واتركه يتبّل ساعة في البراد.
- اشطف الوعاء وضع فيه الفول السوداني والإشالوت، ثم اطحنهما. 15 ثالسرعة 7
- أضف باقي صلصة الصويا والسكر والليمون الأخضر والماء والفلفل، ثم اطهُ الصلصة. 6 د90°Cالسرعة 2
- اغرز الدجاج في أسياخ منقوعة في الماء، ثم اشوِه 10 دقائق مع تقليبه.
- قدّم الأسياخ مع صلصة الفول السوداني الفاترة.
انقع الأسياخ الخشبية 30 دقيقة في الماء كي لا تحترق.
الحفظ: الأسياخ يومان في الثلاجة، والصلصة 4 أيام.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
الأسياخ يومان في الثلاجة، والصلصة 4 أيام.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
