سابليه بريتون بالزبدة المملحة : بسكويت سميك غني بالزبدة وصفار البيض، طري القلب ومقرمش الأطراف. الوصفة الأساسية لغاليت بريتون.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سابليه بريتون بالزبدة المملحة
- 250 غ من طحين
- 150 غ من زبدة نصف مملحة طرية
- 110 غ من سكر
- 4 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
طريقة التحضير : سابليه بريتون بالزبدة المملحة
- ضع الزبدة والسكر و3 صفار في الوعاء.
- اخفق حتى يصبح الخليط رغويًا. 30 ثالسرعة 4
- أضف الطحين والبيكنج باودر.
- اعجن لتكوّن عجينة متجانسة. 30 ثالسرعة عجن
- افردها بسمك 1 سم، وقصّ أقراصًا بقطر 6 سم وضعها في حلقات مدهونة بالزبدة.
- لمّعها بالصفار الأخير وخطّطها بالشوكة واخبزها 20 دقيقة على 170°C.
اترك العجينة ترتاح 30 دقيقة في البرودة قبل الفرد، فيسهل العمل بها.
الحفظ: أسبوع في علبة معدنية.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · بسكويت وكوكيز
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
أسبوع في علبة معدنية.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
