ريزوتو القرع بالمريمية والبارميزان : ريزوتو خريفي برتقالي اللون، كريمي بفضل القرع المهروس ومعطّر بالمريمية.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 25 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : ريزوتو القرع بالمريمية والبارميزان
- 300 غ من أرز أربوريو
- 400 غ من قرع أحمر
- 1 بصل
- 30 غ من زبدة
- 800 مل من مرق خضار
- 6 أوراق مريمية
- 50 غ من جبن بارميزان
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : ريزوتو القرع بالمريمية والبارميزان
- قطّع البصل والمريمية. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة والقرع مكعبات صغيرة، ثم قلّب حتى ينضج. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الأرز وحمّصه حتى يصير شفافًا. 2 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسكب المرق وملّح، ثم اطهِ. 15 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف البارميزان واخلط وقدّم.
احتفظ ببضع أوراق مريمية كاملة لقليها 30 ثانية وتزيين الطبق بها.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أطباق نباتية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
وصفات أخرى لتكتشفها
أطباق رئيسية
ريزوتو ثمار البحر بالزعفران والليمون
أطباق رئيسية
أرز بيلاف بالدجاج والخضار والكركم
أطباق رئيسية
سمك الضفدع (لوت) بصلصة الزعفران والأرز
أطباق رئيسية
سمك القد بقشرة الأعشاب على فراش من الشمر
أطباق رئيسية
سمك القد على البخار بصلصة الليمون والشبت
أطباق رئيسية
سمك الكولين على البخار بصلصة كريمية بالجمبري
