قرن الغزال بالفستق : نسخة ملوّنة من قرن الغزال، محشوة بالفستق الأخضر ولمسة من الليمون. بسكويت راقٍ يرافق الشاي.
- 10 حصص
- طريقة التحضير 60 د
- الطهي 15 د
- المجموع 75 د
- المستوى صعب
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : قرن الغزال بالفستق
- 250 غ من دقيق
- 60 غ من زبدة مذابة
- 1 رشة من ملح
- 90 مل من ماء دافئ
- 250 غ من فستق مقشّر
- 100 غ من سكر ناعم
- 1 بياض بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من قشر ليمون
طريقة التحضير : قرن الغزال بالفستق
- اعجن الدقيق والزبدة والملح والماء في الوعاء حتى تحصل على عجينة ناعمة. 1 دالسرعة عجن
- اتركها ترتاح 30 دقيقة تحت منشفة.
- أفرغ الوعاء. اخلط الفستق مع السكر الناعم للحصول على مسحوق خشن. 10 ثالسرعة 7
- أضف بياض البيض والقشر ثم اخلطها. 15 ثالسرعة 3
- افرد العجينة رقيقة، وضع أسطوانات الحشوة، ولفّها وشكّل أهلّة.
- اخبزها 15 دقيقة على 160°C واتركها تبرد على شبكة.
احتفظ بالحشوة في الثلاجة 15 دقيقة قبل التشكيل: سيسهل لفّها.
الحفظ: أسبوعان في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 75 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 60 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 75 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 10 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
أسبوعان في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
