Gazele rogale z pistacjami

Gazele rogale z pistacjami : Kolorowa wersja gazelich rogali, nadziewana zielonymi pistacjami i odrobiną cytryny. Wykwintne ciasteczko do herbaty.

• 10 porcje
• Przygotowanie 60 min
• Gotowanie 15 min
• Razem 75 min
• Poziom trudny
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : gazele rogale z pistacjami

• 250 g mąki
• 60 g roztopionego masła
• 1 szczypta soli
• 90 ml ciepłej wody
• 250 g obranych pistacji
• 100 g cukru pudru
• 1 białko
• 1 łyżeczka skórki z cytryny

Przygotowanie : gazele rogale z pistacjami

1. Zagnieć w misce mąkę, masło, sól i wodę na gładkie ciasto. 1 minprędkość ciasto
2. Odstaw na 30 minut pod ściereczką.
3. Opróżnij miskę. Zmiksuj pistacje z cukrem pudrem na grubą mączkę. 10 sek.prędkość 7
4. Dodaj białko i skórkę z cytryny, po czym wymieszaj. 15 sek.prędkość 3
5. Rozwałkuj ciasto cienko, połóż wałeczki farszu, zwiń i uformuj rogaliki.
6. Piecz 15 minut w 160°C i odstaw do ostygnięcia na kratce.

Przechowywanie: 2 tygodnie w szczelnym pojemniku.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 75 min, porcja dla 10 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.