ناسي غورنغ الإندونيسي بالدجاج والبيض المقلي : الأرز المقلي الإندونيسي، حلو ومالح وحار قليلا، معطر بصلصة الصويا الحلوة، تعلوه بيضة مقلية.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 25 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : ناسي غورنغ الإندونيسي بالدجاج
- 500 غ من أرز مطبوخ ومبرّد
- 300 غ من صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 حبات بصلة خضراء صغيرة (إشالوت)
- 3 فص من ثوم
- 1 فلفل أحمر حار
- 3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة من كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة من زيت
- 4 بيض
- 1 خيار
طريقة التحضير : ناسي غورنغ الإندونيسي بالدجاج
- ضع الإشالوت والثوم والفلفل في الوعاء، ثم اطحنها حتى تصبح معجونا. 10 ثالسرعة 7
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت وقلّب المعجون حتى يذبل. 3 د100°Cالسرعة 1
- أضف الدجاج واطهُ. 6 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- في ووك، ضع الأرز والخليط وصلصة الصويا والسكر البني والكاتشب، ثم قلّب 5 دقائق على نار قوية.
- اقلِ البيض في باقي الزيت.
- قدّم الأرز تعلوه بيضة مع شرائح الخيار.
احتفظ بقليل من معجون الإشالوت نيئا واخلطه بالأرز في نهاية الطهي: يمنحه نكهة مميزة.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
