Indonesisches Nasi Goreng mit Hähnchen und Spiegelei : Der indonesische gebratene Reis, süß-salzig und leicht scharf, mit süßer Sojasauce gewürzt und mit einem Spiegelei gekrönt.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : indonesisches nasi goreng
- 500 g gekochter, abgekühlter Reis
- 300 g Hähnchenbrust in kleinen Würfeln
- 2 Schalotten
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 rote Chilischote
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Ketchup
- 2 EL Öl
- 4 Eier
- 1 Gurke
Zubereitung : indonesisches nasi goreng
- Schalotten, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und zu einer Paste zerkleinern. 10 secStufe 7
- 1 EL Öl zugeben und die Paste andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Das Hähnchen zugeben und garen. 6 min100°CStufe 1Linkslauf
- In einem Wok Reis, die Mischung, Sojasauce, braunen Zucker und Ketchup geben und 5 Minuten bei starker Hitze braten.
- Die Spiegeleier im restlichen Öl braten.
- Den Reis mit einem Spiegelei obenauf und Gurkenscheiben servieren.
Heb etwas rohe Schalottenpaste auf und rühre sie am Ende unter den Reis, das gibt zusätzlichen Pfiff.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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