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Recettes Thermomix : recettes pas à pas pour ton Thermomix

Salut, c'est Tiha !

Tiha, la cuisinière

Nasi goreng indonésien au poulet et à l’oeuf au plat

Le riz sauté indonésien, sucré-salé et légèrement épicé, parfumé à la sauce soja douce, surmonté d'un oeuf au plat.

  • 4 personnes
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Total 40 min
  • Niveau facile
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Ingrédients

  • 500 g de riz cuit refroidi
  • 300 g de blancs de poulet en petits dés
  • 2 échalotes
  • 3 gousse d'ail
  • 1 piment rouge
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 4 oeufs
  • 1 concombre

Préparation

  1. Mettre les échalotes, l'ail et le piment dans le bol, puis réduire en pâte. 10 secvitesse 7
  2. Ajouter 1 c. à soupe d'huile et faire revenir la pâte. 3 min100°Cvitesse 1
  3. Ajouter le poulet et cuire. 6 min100°Cvitesse 1sens inverse
  4. Dans un wok, verser le riz, la préparation, la sauce soja, la cassonade et le ketchup, puis sauter 5 minutes à feu vif.
  5. Cuire les oeufs au plat dans le reste d'huile.
  6. Servir le riz surmonté d'un oeuf, avec des tranches de concombre.
Le conseil de Tiha

Garde un peu de pâte d'échalote crue pour la mélanger au riz en fin de cuisson : elle donne du relief.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

2 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.

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