نافارين لحم الغنم بخضار الربيع : يخنة لحم غنم طري مع اللفت والجزر والبازلاء. وصفة عطرة تحتفي بأولى خضار الموسم.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 65 د
- المجموع 90 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : نافارين لحم الغنم بخضار
- 800 غ من كتف غنم
- 3 جزر
- 3 لفت
- 150 غ من بازلاء
- 1 بصل
- 20 غ من زيت
- 1 ملعقة كبيرة من طحين
- 1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 500 مل من مرق خضار
- 1 باقة أعشاب عطرية
- 2 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : نافارين لحم الغنم بخضار
- قطّع البصل. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزيت ولحم الغنم قطعًا والطحين، ثم حمّر اللحم. 6 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف المعجون والمرق وباقة الأعشاب والملح.
- اطهِ. 35 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الجزر واللفت قطعًا كبيرة، ثم تابع الطهي. 20 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف البازلاء في آخر 5 دقائق من الطهي. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أخرج باقة الأعشاب وقدّم.
ضع البازلاء المجمّدة مباشرة في الوعاء دون إذابتها.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 90 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و65 دقيقة للطهي، أي 90 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
