شوربة الفريك بلحم الغنم : الشوربة الجزائرية بالقمح الأخضر المجروش، معطّرة بالنعناع والفلفل الحلو. سميكة ومريحة، وتفتتح موائد الأعياد.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 45 د
- المجموع 60 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الفريك بلحم الغنم
- 300 غ من لحم غنم مكعبات
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 100 غ من فريك مغسول
- 100 غ من حمص مطبوخ
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1000 مل من ماء
- 1 حزمة نعناع طازج
طريقة التحضير : شوربة الفريك بلحم الغنم
- ضع البصل المقطّع والزيت في الوعاء. 4 ثالسرعة 5
- قلّبه مع اللحم والمعجون والبهارات. 6 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الماء والملح والفريك والحمص. 35 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف النعناع المفروم واتركه يرتاح 5 دقائق.
- قدّمها ساخنة مع الليمون.
اغسل الفريك عدة مرات بالماء البارد قبل إضافته، فهو يحتوي غالبًا على حبيبات رمل صغيرة.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
