مادلين بالعسل والليمون : مادلين منتفخ وطري ومعطر بلطف بالعسل وقشر الليمون.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 10 د
- المجموع 25 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : مادلين بالعسل والليمون
- 3 بيضات
- 100 غ من سكر
- 30 غ من عسل
- 150 غ من طحين
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- 130 غ من زبدة مذابة
- 1 ليمون (للقشر)
طريقة التحضير : مادلين بالعسل والليمون
- ضع البيض والسكر والعسل والقشر في الوعاء واخفق. 2 دالسرعة 4
- أضف الطحين والبيكنج باودر. 20 ثالسرعة 3
- اسكب الزبدة المذابة من فتحة الغطاء. 20 ثالسرعة 3
- اترك العجينة ترتاح ساعة في الثلاجة.
- املأ القوالب المدهونة بالزبدة حتى ثلاثة أرباعها.
- اخبزها من 9 إلى 10 دقائق على 200°C، ثم أخرجها من القوالب فورًا.
الصدمة الحرارية الناتجة عن الراحة في البرودة تعطي المادلين سنامها المعروف.
الحفظ: 3 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · بسكويت وكوكيز
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
