ميل فاي بالتوت والشانتيي : عجين مورق مكرمل وشانتيي بالماسكاربوني وتوت طازج. حلوى منعشة وأنيقة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 25 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : ميل فاي بالتوت والشانتيي
- 2 عجائن مورقة مستطيلة
- 4 ملعقة كبيرة من سكر بودرة
- 250 مل من كريمة سائلة كاملة الدسم باردة جدًا
- 125 غ من ماسكاربوني
- 40 غ من سكر بودرة للكريمة
- 300 غ من توت العليق
طريقة التحضير : ميل فاي بالتوت والشانتيي
- رُشّ العجائن بسكر البودرة وغطِّها بورق الخبز وصينية فوقها، واخبزها 25 دقيقة على 190°C.
- اترك العجين المورق يبرد وقطّعه مستطيلات.
- ضع الفراشة في الوعاء المبرد. أضف الكريمة والماسكاربوني وسكر البودرة.
- اخفق الشانتيي. 1 د 30 ثالسرعة 3
- ضع طبقة من الشانتيي والتوت على مستطيل من العجين المورق.
- كرّر العملية بطابق ثانٍ، وغطِّه بمستطيل من العجين المورق وقدّمه فورًا.
ركّب الحلوى في اللحظة الأخيرة ليبقى العجين المورق مقرمشًا.
الحفظ: تُؤكل في اليوم نفسه، ويُحفظ العجين المورق يومين في علبة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · كريمات وحلويات ملعقة
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
تُؤكل في اليوم نفسه، ويُحفظ العجين المورق يومين في علبة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
