لفائف الكوسا بالريكوتا والنعناع : شرائح رقيقة من الكوسا المشوية ملفوفة حول كريمة الريكوتا بالنعناع. لقمة منعشة بلا عجين للمقبلات.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 5 د
- المجموع 30 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : لفائف الكوسا بالريكوتا والنعناع
- 3 كوسا طويلة
- 200 غ من ريكوتا
- 10 ورقات نعناع
- 1 ليمونة (القشر والعصير)
- 30 غ من صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 رشة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : لفائف الكوسا بالريكوتا والنعناع
- قطع الكوسا إلى شرائح طويلة بسمك 3 مم بالمقطعة.
- ادهن الشرائح بالزيت واشوها 1 إلى 2 دقيقة لكل وجه في مقلاة ساخنة. اتركها تبرد.
- ضع النعناع والصنوبر والقشر في الوعاء وافرم. 5 ثالسرعة 6
- أضف الريكوتا وعصير الليمون والملح والفلفل ثم اخلط. 15 ثالسرعة 3
- ضع ملعقة من الكريمة على كل شريحة كوسا.
- لف وثبت بعود خشبي. قدمها باردة.
ملح الشرائح قبل شيها بـ 10 دقائق وامسحها: فتخرج منها ماء أقل.
الحفظ: 24 ساعة في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و5 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
24 ساعة في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
