برغر صغير باللحم والبصل المكرمل : قطع صغيرة من لحم البقر بالأعشاب في خبز طري، مع بصل مكرمل يحضر في الوعاء. مثالية لمقبلات عشاء خفيف.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 25 د
- المجموع 50 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : برغر صغير باللحم والبصل
- 400 غ من لحم بقر مفروم
- 3 حبات بصل
- 1 ملعقة كبيرة من سكر بني
- 20 غ من زبدة
- 16 أرغفة برغر صغيرة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من زعتر
- 8 شريحة من جبن شيدر مقطعة إلى نصفين
- 8 ورقات خس
- 1 رشة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : برغر صغير باللحم والبصل
- قطع البصل أرباعا وضعه في الوعاء وافرمه. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزبدة والسكر ثم كرمل على نار هادئة. 15 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- احتفظ بالبصل جانبا. اخلط اللحم والبيض والزعتر والملح والفلفل في سلطانية.
- شكل 16 قطعة صغيرة بقطر 3 سم.
- اطهها 3 دقائق من كل جانب في مقلاة غير لاصقة.
- افتح الأرغفة وضع الخس وقطعة اللحم والجبن والبصل المكرمل.
- أغلق وثبت كل برغر بعود خشبي. قدمه فاترا.
دفئ الأرغفة الصغيرة 3 دقائق في الفرن: فتصبح أطرى ويذوب الجبن أفضل.
الحفظ: القطع والبصل يومان في الثلاجة، ويركب البرغر في اللحظة الأخيرة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
القطع والبصل يومان في الثلاجة، ويركب البرغر في اللحظة الأخيرة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
