كريمات مالحة بجبن الماعز والثوم المعمر : كريمات صغيرة مالحة على طريقة الكريم برولي، بنكهة جبن الماعز الطازج والثوم المعمر. مقبلات راقية وسهلة جدا.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 35 د
- المجموع 45 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كريمات مالحة بجبن الماعز
- 200 مل من كريمة سائلة
- 150 مل من حليب
- 120 غ من جبن ماعز طازج
- 4 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة من ثوم معمر مفروم
- 1 رشة من جوزة الطيب
- 1 رشة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : كريمات مالحة بجبن الماعز
- سخن الفرن على 120°C. ضع الكريمة والحليب والجبن وجوزة الطيب والملح والفلفل في الوعاء.
- سخن دون أن يغلي مع التحريك. 4 د70°Cالسرعة 3
- أضف صفار البيض واخلط. 20 ثالسرعة 4
- اسكب الخليط في 6 قوالب صغيرة وانثر الثوم المعمر.
- اطه في حمام مائي 30 إلى 35 دقيقة على 120°C، ويجب أن تهتز الكريمات قليلا.
- اتركها تبرد ثم ضعها في البارد ساعتين.
الطهي الهادئ على حرارة منخفضة يمنع الكريمة من أن تتعكر أو تصبح حبيبية.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
