كريمة أنجليز ناعمة : كريمة فانيليا سائلة وحريرية لتغطية الكعك والحلوى العائمة والفاكهة. يضبط الوعاء درجة الحرارة المناسبة للطهي.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 5 د
- الطهي 8 د
- المجموع 13 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كريمة أنجليز ناعمة
- 500 مل من حليب
- 5 صفار بيض
- 80 غ من سكر
- 1 فص من فانيليا
طريقة التحضير : كريمة أنجليز ناعمة
- ضع الفراشة في الوعاء، ثم أضف الحليب وفص الفانيليا المشقوق.
- سخّن الحليب. 4 د80°Cالسرعة 2
- أضف الصفار والسكر.
- اطهُ الكريمة. 7 د80°Cالسرعة 3
- اسكبها في إناء بارد، وانزع فص الفانيليا واتركها تبرد.
يجب أن تغطي الكريمة ظهر الملعقة، وفوق 85°C قد تتخثر.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 13 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · كريمات وحلويات ملعقة
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 5 دقيقة للتحضير و8 دقيقة للطهي، أي 13 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
