خبز باو الطري بالدجاج المطلي والخيار : أرغفة بيضاء صغيرة مطهوة بالبخار، شديدة الطراوة، محشوة بالدجاج المطلي والخيار وصلصة هويسين.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 40 د
- الطهي 25 د
- المجموع 65 د
- المستوى صعب
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : خبز باو الطري بالدجاج
- 300 غ من دقيق
- 150 مل من حليب فاتر
- 7 غ من خميرة الخبز الجافة
- 30 غ من سكر
- 15 غ من زيت
- 1 رشة من ملح
- 400 غ من صدور دجاج
- 4 ملعقة كبيرة من صلصة هويسين
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 0,5 خيار
- 2 بصلات خضراء
طريقة التحضير : خبز باو الطري بالدجاج
- ضع الحليب والخميرة والسكر في الوعاء ثم اخلطها. 20 ث37°Cالسرعة 2
- أضف الدقيق والزيت والملح ثم اعجن. 2 دالسرعة عجن
- اترك العجين يختمر ساعة في الوعاء. شكّل منه 8 كرات، ثم افرد كل كرة على شكل بيضاوي واطوها إلى نصفين.
- اترك الأرغفة تختمر 20 دقيقة على ورق الطهي. اخلط الدجاج المقطع شرائح مع الهويسين وصلصة الصويا، ثم اطهه في مقلاة 8 دقائق.
- صب 800 ml من الماء في الوعاء. ضع الأرغفة في Varoma واطهها بالبخار. 12 دVaromaالسرعة 1
- افتح أرغفة الباو واحشها بالدجاج والخيار والبصل الأخضر، ثم قدّمها ساخنة.
ضع كل رغيف على مربع صغير من ورق الطهي، فلا يلتصق ويسهل نقله.
الحفظ: الأرغفة المطهوة يومان في الثلاجة، وتُسخَّن بالبخار.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 40 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
الأرغفة المطهوة يومان في الثلاجة، وتُسخَّن بالبخار.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
