جابتشاي: مكرونة البطاطا الحلوة الكورية المقلية

جابتشاي: مكرونة البطاطا الحلوة الكورية المقلية : مكرونة شفافة مطاطية مقلية مع خضار ملونة ولحم بقر في صلصة الصويا والسمسم. طبق كوري للأعياد يُقدَّم فاترا.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 25 د
• الطهي 15 د
• المجموع 40 د
• المستوى متوسط
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : جابتشاي مكرونة البطاطا الحلوة

• 200 غ من مكرونة البطاطا الحلوة
• 250 غ من لحم بقر شرائح رفيعة
• 150 غ من سبانخ
• 1 جزرة
• 1 فلفل حلو أحمر
• 1 بصلة
• 3 فص من ثوم
• 4 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من سكر
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة من بذور سمسم

طريقة التحضير : جابتشاي مكرونة البطاطا الحلوة

1. اسلق المكرونة 6 دقائق في ماء يغلي، واشطفها بماء بارد وقصّها بالمقص.
2. ضع الثوم وصلصة الصويا والسكر وزيت السمسم في الوعاء ثم اخلطها. 10 ثالسرعة 4
3. تبّل اللحم بثلث الصلصة.
4. قلّب البصل والجزر والفلفل شرائح كلا على حدة، دقيقتين لكل نوع، ثم اسلق السبانخ.
5. اشوِ اللحم المتبّل 3 دقائق في المقلاة.
6. اخلط المكرونة والخضار واللحم وما بقي من الصلصة في الووك دقيقتين. رش السمسم.

الحفظ: يومان في الثلاجة، ويؤكل باردا أيضا.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.