كرفس الجذر بصلصة الخردل المنزلية : كرفس جذري مبشور ناعما يخلط بصلصة كريمية تحضر في الوعاء. طبق كلاسيكي في المطاعم الفرنسية.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 0 د
- المجموع 15 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كرفس الجذر بصلصة الخردل
- 1 كرفس جذري متوسط
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من خردل
- 120 مل من زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من زبادي سادة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : كرفس الجذر بصلصة الخردل
- قشر الكرفس وقطعه مكعبات ورشه بالليمون.
- ابشر الكرفس على دفعتين. 6 ثالسرعة 5
- انقله إلى سلطانية واشطف الوعاء.
- ضع الصفار والخردل والملح ثم اسكب الزيت خيطا رفيعا من فتحة الغطاء. 1 دالسرعة 4
- أضف الزبادي واخلط، ثم اخلط الصلصة مع الكرفس.
رش الكرفس بالليمون فور تقطيعه حتى لا يسود.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 15 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 15 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
