هريسة منزلية بالفلفل الأحمر : هريسة معطرة بالكمون والكراوية والثوم، أطيب وأطرى كثيرا من التي في الأنابيب. عدّل الكمية حسب قدرتك على تحمل الحرارة.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 10 د
- المجموع 25 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : هريسة منزلية بالفلفل الأحمر
- 100 غ من فلفل أحمر حار جاف
- 4 فص من ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من كراوية
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 300 مل من ماء يغلي
طريقة التحضير : هريسة منزلية بالفلفل الأحمر
- انزع بذور الفلفل مرتديا قفازات، وانقعه 20 دقيقة في الماء المغلي.
- صفِّ الفلفل وضعه في الوعاء مع الثوم.
- قطّعه تقطيعا خشنا. 10 ثالسرعة 8
- أضف التوابل والملح والليمون ونصف الزيت.
- اخلط حتى تحصل على معجون ناعم مع كشط الجدران. 40 ثالسرعة 7
- اسكبه في برطمان وغطّه بباقي الزيت.
ارتدِ قفازات وتجنب فرك عينيك. وإن كانت قوية جدا فأضف نصف حبة طماطم أثناء الخلط.
الحفظ: شهر في الثلاجة تحت طبقة من الزيت.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
شهر في الثلاجة تحت طبقة من الزيت.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
