غريبة بدقيق الحمص : غريبة مبتكرة بدقيق الحمص، شديدة الهشاشة بطعم خفيف يشبه البندق. وهي خالية من الغلوتين بطبيعتها.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 15 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : غريبة بدقيق الحمص
- 250 غ من دقيق حمص
- 120 غ من سكر ناعم
- 120 غ من زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- 30 غ من لوز كامل
طريقة التحضير : غريبة بدقيق الحمص
- سخّن الفرن على 160°C وبطّن صينية بالورق.
- ضع السكر الناعم والزبدة في الوعاء واخفقهما حتى تصبحا كريمة. 30 ثالسرعة 4
- أضف الدقيق والقرفة وماء الزهر واخلطها حتى تحصل على عجينة متماسكة. 40 ثالسرعة 3
- شكّل كرات وسطّحها قليلا واضغط حبة لوز في الوسط.
- اخبزها 15 دقيقة على 160°C دون أن يتغيّر لونها.
انخل دقيق الحمص لتجنّب الكتل الصغيرة وتحصل على بسكويت أنعم.
الحفظ: 10 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
10 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
