فوندان المشمش : كيكة طرية مزيّنة بالمشمش الذي يذوب عند الخبز ويترك عصارة حامضة قليلا. حلوى صيفية بسيطة وعطرة.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 40 د
- المجموع 55 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فوندان المشمش
- 500 غ من مشمش
- 100 غ من زبدة مذابة
- 110 غ من سكر
- 3 بيضات
- 80 غ من مسحوق لوز
- 100 غ من دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
طريقة التحضير : فوندان المشمش
- قطّع المشمش نصفين وانزع النوى.
- ضع البيض والسكر في الوعاء. 1 دالسرعة 4
- أضف الزبدة المذابة ومسحوق اللوز والدقيق والخميرة. 20 ثالسرعة 3
- اسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة وضع المشمش بجانبه المحدّب إلى الأعلى.
- اخبزها 40 دقيقة على 180°C.
رشّ قليلا من السكر البني قبل الخبز: يتكرمل المشمش قليلا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك الفواكه
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
