Un classique réconfortant : poulet fondant, champignons dorés et sauce onctueuse. À servir avec des pâtes ou du riz.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 30 min
- Total 45 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 700 g de blancs de poulet
- 300 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 150 ml de bouillon de volaille
- 150 g de crème liquide
- 1 c. à soupe de persil ciselé
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon dans le bol. 4 secvitesse 5
- Ajouter le beurre et les champignons émincés, puis faire revenir. 5 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter le poulet en dés, le bouillon et le sel, puis cuire. 18 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Verser la crème et mélanger délicatement. 2 min90°Cvitesse 1sens inverse
- Parsemer de persil et servir.
Le conseil de Tiha
Ne lave pas les champignons à grande eau, essuie-les avec un linge humide pour qu'ils ne rendent pas trop d'eau.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 45 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
