Hähnchen nach Försterart mit Pilzen und Knoblauch : Aromatisches Hähnchen mit Waldpilzen, Knoblauch und Petersilie. Der Geschmack des Herbstes in nur einem Topf.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen nach försterart
- 4 Hähnchenoberkeulen
- 400 g gemischte Pilze
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 Schalotten
- 20 g Butter
- 200 ml Geflügelbrühe
- 100 g Sahne
- 1 EL glatte Petersilie
- 1 TL Salz
Zubereitung : hähnchen nach försterart
- Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Butter und Pilze zugeben und andünsten. 6 min100°CStufe 1Linkslauf
- Brühe angießen, salzen und das Hähnchen in den Gareinsatz legen, diesen in den Mixtopf einsetzen.
- Garen. 25 min100°CStufe 1Linkslauf
- Gareinsatz herausnehmen, Sahne zugeben und vermischen. 1 min90°CStufe 1Linkslauf
- Mit Petersilie bestreut servieren.
Tiefgekühlte Pilze gehen auch sehr gut, du verlängerst die Garzeit einfach um 2 Minuten.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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