Poulet parfumé aux champignons des bois, à l'ail et au persil. Les saveurs d'automne en une seule cocotte.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 35 min
- Total 50 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 400 g de mélange de champignons
- 2 gousse d'ail
- 2 échalotes
- 20 g de beurre
- 200 ml de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide
- 1 c. à soupe de persil plat
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher les échalotes et l'ail dans le bol. 5 secvitesse 5
- Ajouter le beurre et les champignons, puis faire revenir. 6 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Verser le bouillon, saler et poser le poulet dans le panier de cuisson dans le bol.
- Cuire. 25 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Retirer le panier, ajouter la crème et mélanger. 1 min90°Cvitesse 1sens inverse
- Servir parsemé de persil.
Le conseil de Tiha
Les champignons surgelés conviennent très bien, ajoute simplement 2 minutes de cuisson.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
