بريوات باللوز والعسل : مثلثات صغيرة مقرمشة من عجينة الفيلو محشوة بحشوة لوز معطّرة بالقرفة، تُحمَّر في الفرن وتُغمس في العسل.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 40 د
- الطهي 20 د
- المجموع 60 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بريوات باللوز والعسل
- 300 غ من لوز مقشّر
- 80 غ من سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 50 غ من زبدة مذابة للحشوة
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- 10 ورقة من عجينة الفيلو
- 60 غ من زبدة مذابة للأوراق
- 200 غ من عسل
طريقة التحضير : بريوات باللوز والعسل
- سخّن الفرن على 180°C. ضع اللوز والسكر الناعم والقرفة في الوعاء وافرمها. 8 ثالسرعة 6
- أضف الزبدة المذابة وماء الزهر واخلطها. 15 ثالسرعة 3
- قطّع أوراق الفيلو أشرطة بعرض 7 سم وادهنها بالزبدة.
- ضع ملعقة من الحشوة في طرف الشريط واطوه مثلثات متتالية.
- اخبزها 20 دقيقة على 180°C حتى يصبح لونها جميلا.
- سخّن العسل في الوعاء المشطوف، ثم اغمس فيه البريوات الساخنة. 3 د80°Cالسرعة 1
أبقِ أوراق الفيلو تحت منشفة رطبة أثناء التشكيل، فلا تجفّ.
الحفظ: أسبوع في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 40 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
أسبوع في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
