بيض مخفوق كريمي بالطماطم والريحان : بيض مخفوق شديد النعومة مع طماطم مطهوة بالريحان الطازج. سريع ومريح.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 12 د
- المجموع 22 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بيض مخفوق كريمي بالطماطم
- 400 غ من طماطم ناضجة
- 1 فص من فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 6 بيضات
- 50 مل من كريمة سائلة
- 10 ورقات ريحان
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : بيض مخفوق كريمي بالطماطم
- ضع الثوم والزيت في الوعاء وافرمهما. 3 ثالسرعة 7
- أضف الطماطم المقطعة أرباعا واطهها للحصول على صلصة طماطم ذائبة. 8 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- انقل صلصة الطماطم إلى وعاء واحتفظ بها جانبا.
- ضع البيض والكريمة والملح والفلفل في الوعاء.
- اطه البيض حتى يصبح بقوام كريمي. 4 د80°Cالسرعة 2عكس الدوران
- قدمه فوق صلصة الطماطم وانثر الريحان المفروم.
أوقف الطهي حين يكون البيض ما يزال لامعا قليلا: فهو يكمل نضجه في الطبق.
الحفظ: يؤكل فورا.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 22 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و12 دقيقة للطهي، أي 22 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يؤكل فورا.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
