Cremiges Rührei mit Tomaten und Basilikum : Extra cremiges Rührei auf einem Tomatenragout mit frischem Basilikum. Schnell und wohltuend.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 12 min
- Gesamt 22 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : cremiges rührei mit tomaten
- 400 g reife Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 6 Eier
- 50 ml flüssige Sahne
- 10 Basilikumblätter
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung : cremiges rührei mit tomaten
- Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 secStufe 7
- Die geviertelten Tomaten zugeben und zu einem Ragout garen. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
- Das Tomatenragout in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
- Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben.
- Die Eier garen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. 4 min80°CStufe 2Linkslauf
- Auf dem Tomatenragout servieren und mit geschnittenem Basilikum bestreuen.
Beende das Garen, wenn die Eier noch leicht glänzen: Sie stocken auf dem Teller fertig.
Aufbewahrung: Sofort verzehren.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 22 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Garzeit, insgesamt also 22 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Sofort verzehren.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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