فلافل الحمص بالكزبرة في الفرن : كرات صغيرة من الحمص بالأعشاب الطازجة والتوابل، تخبز في الفرن بدل القلي. تقدم مع صلصة السمسم فتكون مقبلات نباتية.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 25 د
- المجموع 45 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فلافل الحمص بالكزبرة
- 400 غ من حمص مطبوخ مصفى
- 1 بصلة
- 2 فص من فصوص ثوم
- 10 غصن من كزبرة
- 10 غصن من بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 1 ملعقة صغيرة من كزبرة مطحونة
- 40 غ من طحين الحمص
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة كيميائية
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة
- 100 غ من زبادي
طريقة التحضير : فلافل الحمص بالكزبرة
- سخن الفرن على 200°C.
- ضع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس في الوعاء واقطعها. 5 ثالسرعة 7
- أضف الحمص والكمون والكزبرة المطحونة والطحين والخميرة وملعقتين من الزيت.
- اخلط على دفعات قصيرة للحفاظ على القوام دون أن يصبح هريسا. 15 ثالسرعة 5
- شكل 20 كرة صغيرة مفلطحة وضعها على صينية مدهونة.
- ادخلها الفرن 25 دقيقة مع قلبها في المنتصف.
- اخلط الطحينة والزبادي وقليلا من الماء للصلصة، وقدمها مع الفلافل الساخنة.
إذا التصقت العجينة كثيرا بأصابعك فأضف ملعقة من طحين الحمص، وإذا تفتتت فأضف ملعقة من الماء.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، ويمكن التجميد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، ويمكن التجميد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
