بريوات الدجاج واللوز والقرفة في الفرن : مثلثات صغيرة مقرمشة على الطريقة التقليدية، محشوة بالدجاج واللوز والقرفة. تخبز في الفرن فتأتي خفيفة ويمكن تحضيرها مسبقا.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 20 د
- المجموع 50 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بريوات الدجاج واللوز والقرفة
- 10 ورقات بريك
- 300 غ من صدور دجاج مقطعة
- 1 بصلة
- 50 غ من لوز مقشر
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون
- 1 رشة من زعفران
- 20 غ من زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من بقدونس مفروم
- 40 غ من زبدة مذابة
طريقة التحضير : بريوات الدجاج واللوز والقرفة
- ضع اللوز في الوعاء واطحنه طحنا خشنا ثم احتفظ به جانبا. 4 ثالسرعة 5
- ضع البصل في الوعاء واقطعه. 4 ثالسرعة 5
- أضف الزيت والدجاج والتوابل والملح ثم اطه على نار هادئة. 12 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف اللوز والبقدونس ثم اخلط لحظات قليلة. 10 ثالسرعة 3عكس الدوران
- سخن الفرن على 190°C. قطع ورقات البريك إلى شرائح، وضع ملعقة من الحشوة وطو على شكل مثلث.
- ادهن بالزبدة المذابة وادخل الفرن 15 إلى 20 دقيقة على 190°C.
غط ورقات البريك بقطعة قماش مبللة أثناء التشكيل، فلن تجف.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
