بارمنتييه السمك بالسلمون والقدّ : بارمنتييه من البحر: سلمون وقدّ تحت هريس محمّر. طبق كامل يحبّه الأطفال.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 45 د
- المجموع 70 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بارمنتييه السمك بالسلمون والقدّ
- 300 غ من شرائح قدّ
- 300 غ من شرائح سلمون
- 800 غ من بطاطس
- 600 مل من ماء
- 250 مل من حليب
- 60 غ من زبدة
- 20 غ من طحين
- 1 ملعقة كبيرة من شبت
- 50 غ من جبن غرويير مبشور
- 2 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : بارمنتييه السمك بالسلمون والقدّ
- اسكب الماء المملّح في الوعاء، وضع البطاطس في السلة والسمك في Varoma.
- اطهِ على البخار. 25 دVaromaالسرعة 1
- فتّت السمك في طبق. أفرغ الوعاء.
- حضّر الصلصة بـ 20 غ من الزبدة والطحين و150 مل من الحليب والشبت. 5 د90°Cالسرعة 3
- اسكب الصلصة فوق السمك.
- اهرس البطاطس مع بقية الحليب وبقية الزبدة. 20 ثالسرعة 4
- غطِّ بالهريس، ورشّ الغرويير وحمّره 15 دقيقة على 200°C.
تأكّد من خلوّ السمك من الشوك بتفتيته بأطراف أصابعك.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 70 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أسماك ومأكولات بحرية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 70 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
