بارمنتييه العدس وهريس البطاطا الحلوة : بارمنتييه نباتي غني ومريح: عدس مطهو على نار هادئة وهريس بطاطا حلوة ناعم.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 55 د
- المجموع 80 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بارمنتييه العدس وهريس البطاطا
- 200 غ من عدس أخضر
- 600 مل من ماء
- 1 بصل
- 2 جزر
- 15 غ من زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 800 غ من بطاطا حلوة
- 30 غ من زبدة
- 2 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : بارمنتييه العدس وهريس البطاطا
- قطّع البصل والجزر. 5 ثالسرعة 5
- أضف الزيت والعدس والمعجون والماء وملعقة صغيرة من الملح، ثم اطهِ. 25 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- صفّ العدس وافرده في طبق.
- اطهِ مكعبات البطاطا الحلوة مع 600 مل من الماء في الوعاء بعد شطفه. 20 د100°Cالسرعة 1
- صفّها، وأضف الزبدة وبقية الملح، ثم اهرسها. 20 ثالسرعة 4
- غطِّ العدس بالهريس وحمّره 15 دقيقة على 200°C.
أضف رشة من الكمّون إلى الهريس، فهو يناسب البطاطا الحلوة جدًا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 80 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أطباق نباتية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و55 دقيقة للطهي، أي 80 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
