Linsen-Auflauf mit Süßkartoffelpüree : Ein reichhaltiger, wohltuender vegetarischer Auflauf: geschmorte Linsen und cremiges Süßkartoffelpüree.
- 4 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 55 min
- Gesamt 80 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : linsen-auflauf mit süßkartoffelpüree
- 200 g grüne Linsen
- 600 ml Wasser
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 15 g Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g Süßkartoffeln
- 30 g Butter
- 2 TL Salz
Zubereitung : linsen-auflauf mit süßkartoffelpüree
- Zwiebel und Möhren zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl, Linsen, Tomatenmark, Wasser und 1 TL Salz hinzufügen und garen. 25 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Linsen abgießen und in einer Form verteilen.
- Die gewürfelten Süßkartoffeln mit 600 ml Wasser im ausgespülten Mixtopf garen. 20 min100°CStufe 1
- Abgießen, Butter und das restliche Salz hinzufügen und zerstampfen. 20 secStufe 4
- Die Linsen mit Püree bedecken und 15 Minuten bei 200°C überbacken.
Gib eine Prise Kreuzkümmel ins Püree, er passt hervorragend zur Süßkartoffel.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 80 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Vegetarische Gerichte
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Garzeit, insgesamt also 80 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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