بانا كوتا مالحة بالبارميزان وصلصة الطماطم : بانا كوتا مالحة ناعمة بنكهة البارميزان، متماسكة بالأجار أجار. تجعلها صلصة الطماطم الطازجة مقبلات أنيقة دون خبز في الفرن.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 10 د
- المجموع 25 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بانا كوتا مالحة بالبارميزان
- 250 مل من كريمة سائلة
- 200 مل من حليب
- 60 غ من جبن بارميزان
- 2 غ من أجار أجار
- 1 رشة من جوزة الطيب
- 1 رشة من ملح
- 300 غ من طماطم ناضجة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 5 ورقات ريحان
طريقة التحضير : بانا كوتا مالحة بالبارميزان
- ضع البارميزان المقطع في الوعاء وابشره. 10 ثالسرعة 10
- أضف الكريمة والحليب والأجار أجار وجوزة الطيب والملح، ثم سخن مع التحريك. 6 د90°Cالسرعة 3
- اسكب الخليط في 6 أكواب صغيرة أو قوالب واتركه يتماسك ساعتين في الثلاجة.
- اشطف الوعاء وضع فيه الطماطم والزيت والريحان ورشة ملح، ثم اخلط الصلصة. 30 ثالسرعة 8
- غط البانا كوتا بالصلصة قبل التقديم مباشرة.
اسكب الخليط وهو ساخن لكن غير مغلي: فيقف مستقيما بعد أن يتماسك.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
