كؤوس الشمندر والزبادي والنعناع

كؤوس الشمندر والزبادي والنعناع : كريمة شمندر وردية زاهية يعلوها زبادي منعش بالنعناع. يُحضَّر القوامان في دقائق ويُقدَّمان باردين.

• 6 حصص
• طريقة التحضير 15 د
• الطهي 0 د
• المجموع 15 د
• المستوى سهل
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : كؤوس الشمندر والزبادي والنعناع

• 300 غ من شمندر أحمر مطهو
• 100 غ من جبنة بيضاء طرية
• 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
• 250 غ من زبادي يوناني
• 10 أوراق نعناع
• 1 فص من ثوم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
• 1 رشة من ملح
• 2 ملعقة كبيرة من جوز مجروش

طريقة التحضير : كؤوس الشمندر والزبادي والنعناع

1. ضع النعناع ونصف فص الثوم في الوعاء وافرمهما. 5 ثالسرعة 7
2. أضف الزبادي اليوناني ورشة ملح، واخلطهما ثم احتفظ بهما في وعاء جانبي. 15 ثالسرعة 3
3. ضع في الوعاء الشمندر المقطّع قطعا والجبنة البيضاء والليمون والكمون وبقية الثوم والزيت.
4. اخلط حتى تحصل على كريمة ناعمة. 30 ثالسرعة 8
5. وزّع كريمة الشمندر على ست كؤوس صغيرة وسوّ سطحها.
6. غطِّها بزبادي النعناع وانثر عليها الجوز المجروش.
7. احفظها ساعة في الثلاجة قبل التقديم.

الحفظ: 24 ساعة في الثلاجة، مع إضافة الجوز في اللحظة الأخيرة.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 15 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.