Szklaneczki z buraków, jogurtu i mięty

Szklaneczki z buraków, jogurtu i mięty : Jaskraworóżowy krem z buraków z warstwą świeżego jogurtu z miętą. Obie konsystencje przygotowuje się w kilka minut i podaje dobrze schłodzone.

• 6 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 15 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : szklaneczki z buraków jogurtu

• 300 g ugotowanych buraków
• 100 g twarożku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 250 g jogurtu greckiego
• 10 listków mięty
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szczypta soli
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie : szklaneczki z buraków jogurtu

1. Włóż do miski miętę i połowę ząbka czosnku i posiekaj. 5 sek.prędkość 7
2. Dodaj jogurt grecki i szczyptę soli, wymieszaj i przełóż do osobnej miseczki. 15 sek.prędkość 3
3. Włóż do miski buraki pokrojone na kawałki, twarożek, sok z cytryny, kmin rzymski, resztę czosnku i oliwę.
4. Miksuj, aż powstanie gładki krem. 30 sek.prędkość 8
5. Rozłóż krem z buraków do sześciu szklaneczek i wyrównaj wierzch.
6. Przykryj jogurtem z miętą i posyp posiekanymi orzechami.
7. Odstaw na 1 godzinę w chłodne miejsce przed podaniem.

Przechowywanie: 24 godziny w lodówce, orzechy dodaj w ostatniej chwili.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 15 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.