Bulgur mit Ofengemüse, Feta und Minze : Lockerer Bulgur mit geröstetem Gemüse, zerbröckeltem Feta und frischer Minze. Ein vollwertiges vegetarisches Gericht.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 45 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : bulgur mit ofengemüse feta
- 250 g Bulgur
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Aubergine
- 30 g Olivenöl
- 120 g Feta
- 1 EL Minze
- 1 TL Salz
Zubereitung : bulgur mit ofengemüse feta
- Das Gemüse würfeln, mit Öl und Salz vermengen und 25 Minuten bei 200°C im Backofen rösten.
- Die Brühe in den Mixtopf geben und zum Kochen bringen. 5 min100°CStufe 1
- Den Bulgur in den Gareinsatz geben und einsetzen.
- Den Bulgur garen. 10 min100°CStufe 1
- Den Bulgur mit dem gerösteten Gemüse, dem Feta und der Minze vermengen.
Lockere den Bulgur direkt nach dem Garen mit einer Gabel auf, damit er nicht klebt.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Vegetarische Gerichte
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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