Limettentartelettes : Kleine Mürbeteigböden, mit säuerlicher Limettencreme gefüllt. Leicht und sehr aromatisch.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 40 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : limettentartelettes
- 6 blind gebackene Tarteletteböden
- 3 Limetten (Schale und Saft)
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter in Würfeln
Zubereitung : limettentartelettes
- Die Schale der Limetten abreiben und mit dem Zucker in den Mixtopf geben.
- Mixen, damit der Zucker das Aroma aufnimmt. 10 secStufe 10
- Saft und Eier zugeben.
- Unter Rühren erhitzen. 7 min80°CStufe 3
- Butter zugeben und zu einer glatten Creme mixen. 30 secStufe 5
- Die Böden füllen und 2 Stunden kalt fest werden lassen.
Die Butter erst nach dem Kochen zugeben, dann wird die Creme glänzend und gerinnt nicht.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
