Salada de repolho roxo, maçã, nozes e uvas-passas

Salada de repolho roxo, maçã, nozes e uvas-passas : Repolho roxo ralado finamente, maçã ácida, nozes e uvas-passas. O molho com mel suaviza o repolho e o deixa bem macio.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 0 min
• Total 15 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : salada de repolho roxo

• 400 g de repolho roxo
• 2 maçãs
• 50 g de nozes sem casca
• 40 g de uvas-passas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : salada de repolho roxo

1. Corte o repolho em pedaços grandes, retirando o talo.
2. Fatie o repolho em pequenas quantidades no copo e despeje em uma saladeira. 4 secvelocidade 4
3. Rale as maçãs com casca e adicione-as imediatamente com metade do limão.
4. Esvazie o copo e coloque nele o azeite, o restante do limão, o vinagre, o mel, a mostarda e o sal.
5. Emulsione. 10 secvelocidade 4
6. Misture o repolho, as maçãs, as nozes picadas e as uvas-passas com o molho.
7. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira antes de servir.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 15 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.